Quels ingrédients du fromage provoquent la moisissure ?

Le fromage ne contient pas les ingrédients nécessaires pour créer de la moisissure. Les spores de moisissures existent dans l’air, sur les surfaces et peuvent même être introduites par des personnes ou des animaux. Des conditions de stockage appropriées, telles que la réfrigération ou la mise sous vide, peuvent aider à prévenir la croissance de moisissures sur le fromage.