Quelle quantité de fibres dans le chocolat ?

La quantité de fibres contenue dans le chocolat peut varier selon le type de chocolat et ses ingrédients. Voici quelques valeurs générales de fibres pour différents types de chocolat :

- Chocolat noir :Ce type de chocolat est généralement fabriqué avec un pourcentage élevé de matières solides de cacao, riches en fibres. Le chocolat noir peut contenir environ 10 grammes de fibres par portion de 100 grammes.

- Chocolat au lait :Le chocolat au lait contient un pourcentage plus faible de solides de cacao et contient généralement des solides de lait ajoutés, ce qui peut réduire sa teneur en fibres. Le chocolat au lait contient généralement environ 3 à 5 grammes de fibres par portion de 100 grammes.

- Chocolat blanc :Le chocolat blanc est composé de beurre de cacao, de sucre et de solides de lait, et il ne contient aucun solide de cacao. Le chocolat blanc ne contient donc aucune fibre.

Il est important de lire l'étiquette nutritionnelle de certains produits chocolatés pour déterminer leur teneur exacte en fibres, car elle peut varier selon les marques et les types. De plus, certains produits chocolatés peuvent contenir des fibres ajoutées, telles que des fibres de racine de chicorée ou des fibres de maïs solubles, pour augmenter leur teneur en fibres.