Le fromage à la crème cuit doit-il être réfrigéré ?

Oui, le fromage à la crème cuit doit encore être réfrigéré. Même si la cuisson tue toutes les bactéries nocives, le fromage à la crème reste un produit laitier périssable. La réfrigération du fromage à la crème ralentit la croissance de nouvelles bactéries et aide à préserver sa qualité et sa texture.

Le fromage à la crème cuit doit être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommé dans les 3 à 4 jours.