Que se passe-t-il dans le système digestif lorsque l’on mange un sandwich au fromage ?

Lorsque vous mordez dans le sandwich, vos dents décomposent le pain et le fromage en petits morceaux. Les protéines du sandwich commencent à se décomposer en acides aminés, tandis que les glucides se décomposent en sucres simples.

2. L'œsophage :

L'œsophage transporte les aliments mâchés de la bouche à l'estomac grâce à des contractions péristaltiques. Ce sont des contractions musculaires rythmées qui poussent la nourriture vers le bas de l’œsophage.

3. L'estomac :

L'estomac est un organe en forme de J qui brasse mécaniquement les aliments et sécrète des acides tels que l'acide chlorhydrique et des enzymes comme la pepsine, qui démarrent le processus de digestion des glucides, des graisses et des protéines, pour former une substance semi-liquide appelée chyme.

4. L'intestin grêle :

L'intestin grêle est la partie la plus longue du système digestif. Ici, le chyme est mélangé à divers sucs digestifs du pancréas, du foie et des parois intestinales, notamment la bile, le suc pancréatique et les sucs intestinaux, qui décomposent davantage les glucides, les protéines et les graisses en molécules plus simples. La bile aide à la digestion des graisses tandis que des enzymes telles que l'amylase, la protéase et la lipase complètent respectivement la digestion des glucides, des protéines et des graisses.

5. Le gros intestin :

Les matières non digérées (appelées selles) sont évacuées vers le gros intestin, où l'eau est absorbée et les électrolytes sont équilibrés. Ici, les bactéries bénéfiques décomposent les aliments restants pour libérer de l'énergie et produire des vitamines telles que la vitamine K et certaines vitamines B.

6. Le rectum :

Le rectum est la dernière partie du système digestif et lorsque les selles s'y accumulent, elles déclenchent la sensation de déféquer. Les déchets dont l’organisme n’a pas besoin sont expulsés sous forme de selles par l’anus lors des selles.