Pourquoi le fromage bleu n'est-il pas orthographié

Le nom fromage bleu est une corruption du mot français « bleu », qui signifie « bleu ». Le nom du fromage vient de la moisissure bleu-gris qui se forme sur sa croûte et ses nervures et qui est produite par le champignon Penicillium roqueforti. Le champignon est naturellement présent dans l’air et peut également être trouvé dans d’autres types de fromages, comme le Gorgonzola et le Stilton.

Le mot « bleu » se prononce « bluh » en français, donc l'orthographe correcte du fromage bleu est « blue cheese ». L'orthographe « fromage bleu » est une faute d'orthographe courante et souvent utilisée aux États-Unis.