Que signifie gelée ?

Gelée est un type de viande qui est cuite dans un liquide gélatineux jusqu'à ce qu'elle devienne molle et gélatineuse. Il est souvent composé de bœuf, de porc ou de poulet et est généralement servi froid ou à température ambiante. La gelée de viande est un plat populaire dans de nombreuses régions du monde et est souvent servie en entrée ou dans le cadre d'un repas principal.