Combien de types différents de fromage bleu existe-t-il ?

Il existe plus de 100 types différents de fromage bleu produits dans le monde, chacun ayant sa propre saveur et ses caractéristiques uniques. Certaines des variétés les plus connues comprennent :

- Stilton , un fromage crémeux et friable originaire d'Angleterre et souvent utilisé en cuisine.

- Gorgonzola , un fromage italien riche et piquant qui est souvent utilisé dans les pâtes ou les risottos.

- Bleu de Bresse , un fromage français crémeux et doux qui se déguste souvent seul dans le cadre d'une assiette de fromages.

- Cabrales , un fromage espagnol fort et crémeux qui est souvent accompagné de fruits ou de miel.

- Rogue River Bleu , un fromage robuste et fruité originaire de l'Oregon, aux États-Unis, produit chaque année pendant une durée limitée.