Qu’est-ce qui rend les Flamin Hot Cheetos chauds ?

Le piquant unique des Flamin' Hot Cheetos provient d'un mélange d'assaisonnements et d'épices, notamment de la poudre de chili, du paprika, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et du sucre. Le principal composant responsable de la chaleur est la capsaïcine, un composé chimique présent dans les piments. La capsaïcine se lie aux récepteurs de la langue et de la bouche appelés récepteurs TRPV1, responsables de la détection de la douleur et de la chaleur.

Lorsque vous mangez des Flamin' Hot Cheetos, la capsaïcine se lie à ces récepteurs, envoyant des signaux au cerveau indiquant que vous ressentez une sensation de brûlure ou d'épice. L'intensité du piquant dépend de la quantité de capsaïcine et d'autres assaisonnements épicés utilisés dans le produit.