Comment Jar concombres (6 étapes)

Jarring concombres est un autre terme pour faire des cornichons. Il est également appelé à la mise en conserve, bien que les concombres sont présentés dans des bocaux. Si vous avez un jardin et vous cultivez des concombres, vous font souvent face à une abondance de légumes, qui ont une durée de vie courte. Prolonger la vie d'un concombre par secousses, en préservant dans un mélange d'épices alors quand vos plantes ne produisent plus les concombres, vous avez encore des légumes
. Choses que vous aurez besoin de concombres
frais
Nettoyer les bocaux
processus rapide décapage mélange
de non-métaux de Clear vinaigre, grande casserole
Jar grabber Comment choisir vos concombres

1. Utilisez les concombres fraîchement cueillies à obtenir les cornichons frais. Jarring concombres ne sont pas un moyen d'utiliser les vieux, concombres purée - vous obtiendrez juste cornichons purée. Si vous avez un jardin, vous pouvez ébranler les concombres du jour où vous les prenez. Si non, allez au marché de l'agriculteur et acheter des concombres plus nettes que vous pouvez trouver. Gommage, mais ne pas peler les concombres.
   

2. Désinfectez vos pots dans le lave-vaisselle. Vous ne devez pas faire bouillir les bocaux; l'eau chaude dans le lave-vaisselle devrait être assez chaud. bocaux ont des couvercles et des anneaux, et les couvercles peuvent être bouillis séparément, si elles sont bien à courir à travers le lave-vaisselle ainsi.
   

3. Mélanger le vinaigre avec le mélange de décapage et porter à quasi-ébullition dans le pot non métalliques. Vous pouvez faire votre propre mélange de décapage, en utilisant les épices, le sel, l'aneth et le sucre, mais un mélange commercial vous donne les proportions correctes et vous indique combien de vinaigre à ajouter.
   

4. Remplissez les bocaux avec des concombres, et ajoutez le décapage de liquide pour recouvrir. Vous pouvez laisser petits concombres entier ou coupé en tranches ou des lances. Jarred concombres entiers durent plus longtemps, rester plus nette, mais cukes cut-up absorbent les épices plus rapidement, donc si vous voulez manger vos marinades immédiatement, choisissez cette méthode. Mettez le couvercle et anneaux.
   

5. Faire bouillir les bocaux dans le grand pot, qui a été nettoyé et rempli avec de l'eau fraîche. Les faire bouillir pendant environ 10 minutes (le mélange de décapage pourrait donner un délai précis). Utilisez le poussoir de bocal pour enlever les pots.
   

6. cornichons

   Stockez dans un endroit frais et sec, et ils vont continuer jusqu'à un an. Si vous ne pas sceller pots correctement, vous pouvez les conserver au réfrigérateur et consommer dans les six mois. Une fois que vous ouvrez un bocal, gardez le reste dans le réfrigérateur et consommer dans les six mois.