Comment utilise-t-on les butternuts ?

Les butternuts, également connues sous le nom de noix blanches ou de courge musquée, sont des courges d'hiver polyvalentes populaires dans diverses cuisines. Voici quelques utilisations courantes des butternuts :

1. Utilisations culinaires :

Produits de boulangerie-pâtisserie :La purée de courge musquée peut être incorporée aux muffins, aux pains, aux gâteaux et aux tartes pour une texture moelleuse et savoureuse.

Soupes et ragoûts :La courge musquée coupée en dés ou en purée ajoute de la douceur et une consistance crémeuse aux soupes et aux ragoûts.

Rôtissage :Des quartiers de courge musquée rôtis, assaisonnés d'herbes, de sel et de poivre, constituent un délicieux plat d'accompagnement.

Purée :Semblable à la purée de pommes de terre, la courge musquée cuite peut être écrasée et assaisonnée avec du beurre, des assaisonnements et des herbes.

Sautés :La courge musquée peut être ajoutée aux sautés pour une touche de douceur et de couleur.

Risotto :La purée de courge musquée peut être utilisée pour créer un plat de risotto crémeux et savoureux.

2. Desserts :

Tartes :La courge musquée peut être utilisée comme garniture pour les tartes, semblables à la tarte à la citrouille.

Gâteaux :Le gâteau à la courge musquée est une option de dessert sucré et moelleux.

Crème glacée :La courge musquée peut être transformée en crème glacée pour une saveur unique et riche.

Biscuits :La purée de courge musquée peut être incorporée dans les recettes de biscuits pour plus de saveur et de moelleux.

3. Collations :

Chips :La courge musquée finement tranchée et cuite au four peut être assaisonnée et transformée en chips saines et croustillantes.

Graines rôties :Les graines de courge musquée peuvent être grillées et assaisonnées pour une collation nutritive.

4. Avantages nutritionnels :

La courge musquée est riche en divers nutriments, notamment les vitamines A, C et E, ainsi que les fibres, le potassium et le magnésium.