Par quoi remplacer les graines de moutarde ?

- raifort :A une saveur piquante et piquante similaire, mais elle est plus intense. Utilisez moins de raifort que les graines de moutarde dans votre recette.

- Wasabi :Une autre option avec une saveur forte et épicée. Utilisez encore moins de wasabi que le raifort car il est assez puissant.

- Moutarde noire :Légèrement moins épicé que les graines de moutarde jaune. Vous pouvez utiliser la même quantité de moutarde noire comme moutarde jaune dans une recette.

- Graines de moutarde verte  :Elles ont une saveur plus amère et piquante que les graines de moutarde jaune, mais peuvent toujours être utilisées comme substituts en quantités égales. .

- Moutarde de Dijon :La moutarde de Dijon est fabriquée à partir de graines de moutarde brune et a une saveur forte et piquante. Vous pouvez utiliser moins de moutarde de Dijon que les graines de moutarde dans votre recette.

- Moutarde jaune :Si vous n'avez pas accès aux graines de moutarde, vous pouvez utiliser de la moutarde jaune préparée. Gardez à l'esprit que la moutarde préparée contient déjà du vinaigre et d'autres assaisonnements, alors ajustez votre recette en conséquence. Utilisez 3 cuillères à soupe de moutarde préparée pour chaque cuillère à café de graines de moutarde dans votre recette.

- Poudre de curry :Certains mélanges de poudre de curry contiennent des graines de moutarde. Vous pouvez utiliser une petite quantité de poudre de curry comme substitut aux graines de moutarde, ou ajoutez du cumin moulu, de la coriandre et du curcuma pour créer votre propre substitut aux graines de moutarde.

- Poudre aux cinq épices chinoises :Ce mélange contient également des graines de moutarde, vous pouvez donc l'utiliser comme substitut en petites quantités .

- Graines de céleri :Les graines de céleri ont une saveur unique qui peut ajouter de la profondeur à votre plat. Utilisez un peu plus de graines de céleri que les graines de moutarde dans votre recette.

- Graines de carvi :Les graines de carvi ont une saveur légèrement amère et noisette. Utilisez un peu moins de graines de carvi que les graines de moutarde dans votre recette.