De quoi est fait le schnaps ?

Le schnaps est un type de boisson alcoolisée distillée généralement préparée à partir de jus de fruits fermentés ou de purée. L'ingrédient de base le plus courant est la pomme fermentée, mais d'autres fruits comme les poires, les prunes, les cerises et les pêches peuvent également être utilisés. Le processus de fermentation transforme les sucres du fruit en alcool. Le liquide obtenu est ensuite distillé, ce qui le purifie et augmente la teneur en alcool. Le schnaps peut également être fabriqué à partir de céréales comme le blé, l'orge ou le seigle. Dans ce cas, les grains sont d'abord maltés puis fermentés avant d'être distillés. Le schnaps peut être disponible dans une variété de saveurs et est généralement mis en bouteille entre 30 et 40 % d'alcool par volume (ABV).