Quels aliments seraient la meilleure source d’éléments constitutifs des membranes plasmiques ?

Les aliments riches en acides gras essentiels, en phospholipides et en cholestérol sont les meilleures sources d’éléments constitutifs des membranes plasmiques.

1. Acides gras essentiels

un. Acides gras oméga-3 (présents dans les poissons gras, comme le saumon, les sardines, le maquereau et les graines de lin)

b. Acides gras oméga-6 (présents dans les huiles végétales, telles que les huiles de soja, de maïs et de carthame)

2. Phospholipides

un. Jaunes d'oeufs

b. Viandes

c. Soja

d. Céréales entières

e. Graines

f. Noix

3. Cholestérol

un. Viandes d'organes (foie, reins)

b. Fruits de mer (crevettes, huîtres)

c. Fromage

d. Beurre

e. Œufs