Peut-on remplacer la poudre d'oignon par des flocons dans une recette ?

Non, vous ne pouvez pas utiliser de poudre d’oignon à la place des flocons d’oignon. Les flocons d'oignon sont fabriqués à partir d'oignons tranchés finement et séchés. Ensuite, ils sont reconstitués par trempage dans l'eau ou un autre liquide. Les flocons d’oignon sont plus gros que la poudre d’oignon déshydratée. La poudre d'oignon est obtenue en broyant de l'oignon séché pour obtenir une consistance semblable à de la poussière.

La substitution aura un impact sur la texture de votre plat. La poudre d'oignon créera une finition uniforme et lisse, tandis que les flocons d'oignon donneront une texture différente et plus rustique à votre recette.