Les anchois dans une boîte de conserve non ouverte se gâtent-ils ?

Non, les anchois dans une boîte de conserve non ouverte ne se gâtent pas. La boîte offre une fermeture hermétique qui empêche l'oxygène de pénétrer et de gâcher les anchois. De plus, les anchois sont généralement emballés dans du sel ou de l’huile, ce qui contribue à leur conservation. Tant que la boîte reste fermée et intacte, les anchois peuvent être conservés en toute sécurité pendant plusieurs années.