Quelle nourriture est retrouvée ?

Les aliments raffinés ont subi un traitement qui élimine tout ou partie de leurs composants naturels. Cela inclut souvent l’élimination du son, du germe, des vitamines, des minéraux et des fibres, ne laissant que l’endosperme amylacé. Les aliments raffinés ont tendance à être plus riches en calories et moins riches en nutriments que les aliments non raffinés. Des exemples d'aliments raffinés comprennent la farine blanche, le riz blanc, les pâtes et le sucre.