Quelles sont les allergies aux additifs alimentaires les plus courantes ?

Les allergies aux additifs alimentaires les plus courantes comprennent :

- Sulfites :Ce sont des conservateurs que l'on trouve couramment dans les fruits secs, le vin, la bière et les sodas. Ils peuvent provoquer des symptômes tels que l’asthme, l’urticaire et des difficultés respiratoires.

- Glutamate monosodique (MSG) :Il s'agit d'un exhausteur de goût que l'on trouve couramment dans les aliments chinois, les viandes transformées et les vinaigrettes. Cela peut provoquer des symptômes tels que des maux de tête, des nausées et des étourdissements.

- Colorants artificiels :Ce sont des colorants qui sont ajoutés aux aliments pour les rendre plus attrayants visuellement. Ils peuvent provoquer des symptômes tels que de l'urticaire, des démangeaisons et de l'asthme.

- Arômes artificiels :Ce sont des produits chimiques qui sont ajoutés aux aliments pour leur donner une saveur spécifique. Ils peuvent provoquer des symptômes tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée.

- Conservateurs :Ce sont des produits chimiques qui sont ajoutés aux aliments pour éviter qu'ils ne se gâtent. Ils peuvent provoquer des symptômes tels que des maux de tête, des maux d’estomac et des éruptions cutanées.

- Antioxydants :Ce sont des produits chimiques qui sont ajoutés aux aliments pour éviter qu'ils ne rancissent. Ils peuvent provoquer des symptômes tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée.