Quel genre de nourriture est cuite dans un tangine ?

Les tajines sont des marmites traditionnellement marocaines en argile ou en céramique, conçues pour les ragoûts, soupes, tajines et autres plats savoureux à cuisson lente. Ils sont couramment utilisés pour préparer une grande variété de plats, notamment des ragoûts marocains traditionnels comme le poulet, l'agneau ou le bœuf combinés avec des légumes, des fruits, des herbes et des épices. Les tajines sont également utilisés pour cuisiner le couscous et d'autres plats à base de céréales, ainsi que des desserts comme les compotes de fruits et les crèmes anglaises.