Quel est le beignet le plus sain à manger ?

Bien que les beignets ne soient généralement pas considérés comme un aliment santé, certaines variantes peuvent constituer des options plus saines que d’autres. Certains choix relativement plus sains comprennent :

Beignets cuits au four :Les beignets cuits au four contiennent une quantité réduite de matières grasses par rapport aux beignets frits, car ils sont cuits au lieu d'être frits. Ils peuvent également contenir moins de sucre et de calories que les beignets traditionnels.

Beignets de blé entier ou de grains entiers :Les beignets de blé entier ou de grains entiers sont fabriqués avec des farines plus saines qui fournissent plus de fibres et de nutriments que la farine raffinée.

Beignets à teneur réduite en sucre :Certaines beigneries peuvent proposer des options à teneur réduite en sucre, qui contiennent une quantité de sucre ajouté inférieure à celle des beignets ordinaires.

Beignets protéinés :Les beignets protéinés sont généralement préparés avec un mélange d'ingrédients riches en protéines comme des grains entiers, des noix et des poudres de protéines. Ils peuvent fournir une plus grande quantité de protéines et moins de glucides que les beignets traditionnels.

Il convient de noter que même les options de beignets les plus saines doivent toujours être consommées avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Recette de beignet aux pommes et à la cannelle maison (option plus saine) :

Ingrédients :

Pour les beignets :

- 1 1/2 tasse de farine de blé entier

- 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne

- 2 cuillères à soupe de levure chimique

- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

- 1/4 cuillère à café de sel

- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 1/4 tasse de lait d'amande non sucré

- 1 gros œuf

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue

Pour la garniture aux pommes et à la cannelle :

- 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée

- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine de blé entier, les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.

3. Dans un autre bol, fouetter ensemble le sirop d'érable, le lait d'amande, l'œuf et l'huile de coco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné (ne pas trop mélanger).

5. Versez la pâte dans un moule à beignets, en remplissant chaque moule aux 3/4 environ.

6. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Pendant que les beignets cuisent, préparez la garniture aux pommes et à la cannelle en mélangeant la compote de pommes non sucrée et la cannelle moulue dans un petit bol.

8. Sortez les beignets du four et laissez-les refroidir quelques minutes dans le moule.

9. Badigeonnez le dessus des beignets de garniture aux pommes et à la cannelle.

10. Savourez vos beignets aux pommes et à la cannelle faits maison et plus sains !

Remarque :Cette recette donne environ 6 beignets. Les informations nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.