Que deviennent les betteraves sucrières une fois battues ?

Une fois les betteraves sucrières battues, elles subissent un processus appelé étêtage, qui consiste à retirer les feuilles et une partie de la couronne de la betterave. L'étêtage aide à préparer les betteraves pour la récolte et réduit la quantité de matières feuillues qui doivent être transformées en usine. Les betteraves sucrières étêtées sont ensuite collectées et chargées sur des camions ou des remorques pour être transportées vers une installation de transformation de betterave sucrière, où elles subissent un traitement ultérieur pour extraire le sucre.