Qu’est-ce que la fondue aux tomates ?

La fondue aux tomates est une trempette au fromage chaude et fondue à base de tomates, d'ail, d'herbes et d'épices. Il est généralement servi avec du pain, des légumes ou de la viande en trempette. La fondue aux tomates est un plat populaire en Suisse et on la trouve dans de nombreux restaurants à travers le pays. Pour faire une fondue de tomates, commencez par faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ensuite, ajoutez les tomates hachées, l'ail, les oignons et un peu de sel, de sucre et d'herbes. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ébullition. Ensuite, incorporez progressivement le fromage râpé jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et bouillonnant. Ajoutez enfin un peu de vin blanc et du kirsch.

* Servir la fondue de tomates chaude et bouillonnante, avec de nombreuses options de trempettes*