Peut-on mettre du fondant sur un gâteau à la crème glacée ?

Non, le fondant ne fonctionne pas bien sur les gâteaux à la crème glacée. Le fondant est une pâte à base de sucre qui durcit en séchant, ce qui la rend impropre à une utilisation sur la crème glacée, qui fond facilement. Le fondant deviendra trop dur et cassant ou fondra et deviendra collant. De plus, la température froide du gâteau à la crème glacée fera transpirer le fondant, ce qui le rendra inesthétique.