Une pomme de terre crue contient-elle du gras ?

Oui, une pomme de terre crue contient une petite quantité de graisse. Selon la base de données nutritionnelles de l'USDA, une portion de 100 grammes (3,5 onces) de pomme de terre crue avec la peau fournit environ 0,1 gramme de graisse totale. Cela comprend les graisses saturées et insaturées, la majorité étant insaturées.