Les pommes de terre au four avec peau sont-elles une bonne source de potassium ?

Oui, les pommes de terre au four avec peau sont une bonne source de potassium. Une pomme de terre au four de taille moyenne (environ 6 onces) avec la peau fournit environ 926 milligrammes de potassium. Le potassium est un minéral essentiel qui joue un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles, telles que la régulation de la pression artérielle et l'équilibre hydrique. Il est également important pour maintenir une fonction nerveuse et musculaire saine.