Quelle est l’origine des grains de maïs ?

L'origine des grains de maïs remonte à une herbe sauvage appelée téosinte, originaire du Mexique. Grâce à des milliers d'années de domestication et de sélection sélective par les peuples autochtones, la téosinte a progressivement évolué pour devenir le maïs (maïs) moderne.