Quelqu'un peut-il être allergique à la purée de pommes de terre ?

Oui, il est possible d’être allergique aux pommes de terre, notamment à la purée de pommes de terre. L'allergie aux pommes de terre est un type d'allergie alimentaire dans laquelle le système immunitaire réagit de manière excessive à des protéines spécifiques présentes dans les pommes de terre. Les symptômes d'une allergie aux pommes de terre peuvent inclure de l'urticaire, des démangeaisons, un gonflement, des difficultés respiratoires et, dans les cas graves, une anaphylaxie. Si vous présentez l’un de ces symptômes après avoir consommé des pommes de terre, il est important de consulter un médecin pour passer un test de dépistage d’une éventuelle allergie aux pommes de terre.