Peut-on manger une pomme de terre crue ?

Non, vous ne pouvez pas manger de pommes de terre crues car elles contiennent de la solanine, une toxine naturelle qui peut provoquer des problèmes digestifs tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Les pommes de terre font partie de la famille des solanacées, qui comprend également les tomates, les poivrons et les aubergines. Bien que ces légumes puissent généralement être consommés sans danger lorsqu’ils sont mûrs, ils peuvent contenir des substances potentiellement toxiques lorsqu’ils ne sont pas mûrs ou en grande quantité. La cuisson de la pomme de terre peut aider à décomposer la solanine et à réduire sa toxicité, ce qui la rend plus sûre à consommer.