Pourquoi est-ce que vous pouvez sentir le Jello lorsque vous ajoutez de la poudre à l'eau mais disparaît ?

Lorsque vous ajoutez de la poudre Jello à l'eau, les particules de poudre se dispersent dans le liquide et libèrent leur arôme. C'est pourquoi vous pouvez sentir le Jello à ce stade. Cependant, à mesure que le mélange Jello repose et commence à prendre, les particules de poudre se retrouvent piégées dans le réseau de gélatine et les molécules aromatiques ne peuvent plus s'échapper dans l'air. C'est pourquoi l'odeur du Jello disparaît progressivement.