D'où est originaire le gâteau Jello ?

Les origines du gâteau Jell-O sont quelque peu incertaines, avec de multiples revendications concernant son invention. Certaines sources suggèrent que le concept est né au début des années 1900 aux États-Unis, tandis que d'autres font remonter ses racines à des desserts européens antérieurs qui incorporaient de la gélatine ou des pâtes de fruits.

Une théorie populaire attribue à Sarah Woolley de LeRoy, New York, l'invention du gâteau Jell-O en 1902 ou 1904. Woolley, femme au foyer et cuisinière passionnée, aurait créé le dessert en combinant le Jell-O avec de la pâte à gâteau et en le faisant cuire. Cette version du gâteau Jell-O consistait en un gâteau à deux étages avec une couche de Jell-O entre les deux.

Une autre affirmation vient de la société Jell-O elle-même. En 1904, la Genesee Pure Food Company, connue plus tard sous le nom de Jell-O Company, a publié un livre de cuisine intitulé « JELL-O :A Dainty Dessert ». Ce livre de cuisine comprenait une recette de « Jell-O Cake », qui consistait à superposer de la pâte à gâteau avec le mélange Jell-O.

Au fil du temps, le gâteau Jell-O a gagné en popularité et des variantes du dessert sont apparues. Par exemple, certaines versions comportaient une seule couche de gâteau garnie de Jell-O, tandis que d'autres comprenaient plusieurs couches de gâteau et de Jell-O. Différentes saveurs de Jell-O ont également été utilisées et certaines recettes incorporaient de la crème fouettée, des fruits ou d'autres garnitures.

La grande disponibilité du Jell-O et la facilité de préparation du gâteau ont contribué à sa popularité. Il est devenu un aliment de base dans de nombreux foyers et est apparu lors de rassemblements, de fêtes et de repas-partage.

Bien qu'il soit difficile d'identifier une origine unique pour le gâteau Jell-O, il est clair que ce dessert a une longue et précieuse histoire dans la cuisine américaine. Sa combinaison de gâteau, de Jell-O et souvent de garnitures supplémentaires en fait une friandise polyvalente et agréable.