vinaigre balsamique et des fraises paire célèbre bien. La saveur douce et profonde de l'obscurité de vinaigre de vin améliore le fruité de fraises sans ajouter trop de douceur à la salade. Utilisez le vinaigre balsamique à faire une simple vinaigrette avec l'huile d'olive et les assaisonnements, ou écraser certains des fraises et fouettez-les dans la vinaigrette. Cette vinaigrette de fraises fonctionne particulièrement bien avec salade verte avec des fraises, fromage feta émietté et noix. Comme une alternative, verser un filet réduction de balsamique sirupeux sur le dessus de la salade pour le goût et la décoration.
Moutarde au miel

Ajouter un filet de miel pour donner un doux et moelleux Attention aux pansements effectués en complément les fraises dans une salade verte. Moutarde au miel vinaigrette classique utilise le piquant de la moutarde pour équilibrer la douceur du miel. Mélanger la moutarde forte de Dijon, la moutarde française grains entiers ou de moutarde sèche avec du miel, avec le vinaigre de cidre ou de vinaigre balsamique blanc ou une combinaison des deux. Fouetter ensemble ou se fondre dans un robot culinaire et ajouter graduellement une huile végétale neutre, comme le tournesol ou l'huile de canola. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
Vinaigres à saveur

types de vinaigre Naturellement moelleux, comme le vinaigre de cidre, peut être utilisé pour faire des vinaigrettes qui n ' t overpower le goût des ingrédients délicats comme les fraises. Une touche de fumé avec du paprika dans la vinaigrette complète une salade de mesclun et les fraises rehaussées par du fromage cheddar râpé et noix grillées. Aromatisés vinaigres de vin blanc ou rouge, comme le sureau ou de vinaigre de framboise, apportent aussi la profondeur de la saveur et la douceur à la fraise jeté les vinaigrettes.
Jus d'agrumes

Le jus de citron est un ingrédient populaire vinaigrette; il est utilisé pour ajouter zing à la vinaigrette et peut servir de substitut pour le vinaigre. Jus de citron vert tend à être plus doux et plus aromatique que le jus de citron, qui a une note aigre dominante. Le jus d'orange est encore plus doux. Tant la chaux et le jus d'orange et le zeste peuvent être utilisés pour faire un pansement pour une salade contenant de fraises ainsi que l'avocat, dont la richesse est agréablement coupé par l'acidité des agrumes.