Quelle quantité de salade de poulet et d'œufs pour nourrir 25 personnes ?

Pour préparer suffisamment de salade de poulet et d'œufs pour nourrir 25 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Poulet :5 lb de poulet cuit et émincé (environ 3 gros poulets rôtis)

Oeufs :5 douzaines d'œufs durs, pelés et hachés

Mayonnaise :2 tasses de mayonnaise

Moutarde :1/2 tasse de moutarde de Dijon

Relish sucrée :1/2 tasse de relish sucrée hachée

Sel :1 cuillère à café de sel

Poivre :1/2 cuillère à café de poivre

Paprika :1 cuillère à café de paprika

Instructions :

1. Mélangez le poulet râpé, les œufs hachés, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la relish, le sel, le poivre et le paprika dans un grand bol à mélanger.

2. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et que le mélange soit bien mélangé.

3. Couvrez le bol d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se fondre.

4. Servez la salade de poulet et d'œufs sur du pain ou des crackers de votre choix et dégustez !

*Conseils:*

- Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser du poulet précuit et émincé du rayon charcuterie de votre épicerie.

- Si vous utilisez du poulet frais, vous pouvez facilement pocher ou cuire les poitrines de poulet à l'avance et les laisser refroidir avant de les râper.

- Tu peux également ajouter d'autres ingrédients à ta salade de poulet et d'œufs, comme du céleri, de l'oignon ou des raisins.

- Si vous préparez la salade à l'avance, conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et veillez à la consommer dans les jours qui suivent.