Peut-on manger le noyau de laitue ?

Le noyau de la laitue est comestible, mais il peut avoir un goût amer. Il peut être utilisé dans des salades ou d'autres plats, ou il peut être rôti ou grillé. Cependant, certaines personnes peuvent trouver le noyau trop dur ou trop fibreux pour être mangé.