Qu'est-ce qu'une salade Waldolf ?

Une salade Waldorf est une salade composée de pommes fraîches, de céleri, de noix et de mayonnaise. Il est souvent servi sur un lit de laitue ou d'épinards. La salade a été créée en 1893 à l'hôtel Waldorf Astoria de New York par Oscar Tschirky, le maître d'hôtel de l'hôtel. La salade s'appelait à l'origine « Salade Waldorf », mais a ensuite été rebaptisée « Salade Waldorf Astoria » en l'honneur de l'hôtel.

La salade Waldorf est un plat américain classique apprécié par les personnes de tous âges. C'est une salade saine et délicieuse, parfaite pour toute occasion.

Voici une recette de salade Waldorf :

*Ingrédients:*

* 3 tasses de pommes hachées

* 3 tasses de céleri haché

* 1 tasse de noix hachées

* 1/2 tasse de mayonnaise

* 1/4 tasse de jus de citron

* Sel et poivre au goût

* Ingrédients supplémentaires (facultatif) :raisins secs, canneberges, fromage râpé, etc.

*Instructions*:

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez délicatement.

2. Ajustez le sel et le poivre selon votre goût et servez immédiatement.

*Le pansement*

Vous pouvez utiliser de la mayonnaise achetée en magasin ou préparer la vôtre. Il s'agit d'une recette simple de vinaigrette mayonnaise qui se mariera bien avec la salade Waldorf.

Ingrédients:

1 gros jaune d'oeuf à température ambiante

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 1/2 tasse d'huile végétale

1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc

Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le jaune d'œuf, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

2. Pendant que le moteur tourne, versez lentement l'huile végétale jusqu'à ce que la vinaigrette soit épaisse et crémeuse.

3. Ajoutez le vinaigre de vin blanc et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin.