Quelle sauce se marie bien avec le Rouget ?

* Pesto de basilic : Cette sauce italienne classique est composée de basilic frais, d'huile d'olive, d'ail et de pignons de pin. Il est délicieux sur des rougets grillés ou rôtis.

* Sauce à l'ail et aux herbes : Cette sauce polyvalente peut être préparée avec n’importe quelle combinaison d’herbes et d’épices. Certaines bonnes options pour le rouget incluent le persil, la sauge, le romarin et le thym. Mélangez simplement les herbes hachées avec de l'huile d'olive, de l'ail et du jus de citron.

* Salsa verte : Cette sauce italienne est composée de persil haché, de câpres, d'anchois et d'huile d'olive. C'est une excellente façon d'ajouter de la saveur et de l'éclat aux rougets grillés ou rôtis.

* Sauce au beurre citronné : Cette sauce simple est préparée en faisant fondre du beurre et en ajoutant du jus de citron. C'est un bon choix pour accompagner le rouget poché ou cuit à la vapeur.

* Sauce au vin : Cette sauce est préparée en réduisant du vin blanc avec des échalotes, de l'ail et de la crème. Il accompagnera délicieusement un rouget poêlé ou cuit au four.