Que faire si votre sauce est trop amère ?

Si votre sauce est trop amère, vous pouvez faire certaines choses pour essayer d'équilibrer la saveur :

* Ajoutez un peu de douceur. Cela peut être fait en ajoutant du sucre, du miel ou même du jus de fruit.

* Ajoutez un peu d'acidité. Cela peut être fait en ajoutant du jus de citron, du vinaigre ou même du yaourt.

* Ajoutez un peu de sel. Cela peut être fait en ajoutant du sel, de la sauce soja ou même de la sauce de poisson.

* Ajoutez des produits laitiers. La crème, le lait, le yaourt ou la crème sure peuvent tous aider à atténuer l'amertume.

* Faites bouillir la sauce. Cela permettra de concentrer les arômes et de réduire l’amertume.

* Ajoutez quelques ingrédients supplémentaires. Cela peut inclure des éléments comme des oignons caramélisés, de l'ail rôti ou des herbes fraîches.