Qui a fait le sorbet ?

On considère que le sorbet est originaire de la Perse ancienne (Iran moderne) au 4ème siècle avant JC. La glace était apportée des montagnes et aromatisée avec des jus de fruits, des épices ou de l'eau de rose pour créer une friandise sucrée et rafraîchissante appréciée pendant les chauds mois d'été.