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Comment servir Choucroute
Choucroute est une cuisine allemande traditionnelle à base de chou vert fermenté finement coupé. Le processus de fermentation, fait avec des bactéries lactiques, il donne la saveur aigre. Les baies de genévrier sont également ajoutés à choucroute pour augmenter la teneur en sucre, en aidant à la fermentation. Le terme de la choucroute est allemand et traduit le chou aigre. Choucroute peut être servi comme garniture, une farce ou comme collation Bratwurst de Topping.
La choucroute est traditionnellement servi en Allemagne comme garniture pour une bratwurst. Les couples de saveur aigre bien avec la saveur savoureux de saucisse. Au moment de servir bratwurst avec de la choucroute, vous voudrez peut-être de le servir sur le côté dans le cas où tout le monde dans votre parti aime la choucroute. Vous pouvez également servir bratwurst dans un arrangement de libre-service, affichant tous les ingrédients et laisser votre partie à personnaliser leur repas.
Turquie farce
Il est pas traditionnelle , mais en utilisant la choucroute comme un ingrédient de la farce pour une dinde de Thanksgiving peut donner le plat une touche de créativité. Pour les recettes traditionnelles de la farce, ajouter environ 1 livre de la choucroute. Le pain de seigle et de la choucroute travail ainsi que des ingrédients de base pour une farce Thanksgiving.
Braisé Side Dish
Le braisage est fait dans un four, généralement autour de 300 degrés Fahrenheit pendant une heure ou plus. Choucroute est souvent braisé avec du bacon et d'autres ingrédients et utilisé comme un plat d'accompagnement pour les plats principaux à base de viande. Avant braiser la choucroute, il doit être rincé et égoutté à quelques reprises pour enlever une partie de la teneur en humidité. Cela améliore l'efficacité du processus de braisage.
Snack Raw
choucroute crue est tout simplement la choucroute qui n'a pas été pasteurisé. Parce qu'il n'a pas été pasteurisé, les bactéries existent dans de plus grandes quantités et est souvent utilisé dans la médecine alternative pour traiter les problèmes digestifs. Choucroute crue rend une collation facile et peut être consommé nature, servi sur des craquelins ou sur une tortilla. Si vous avez un estomac sensible, incorporer lentement choucroute crue dans votre alimentation pour éviter tout problème.
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