Cajun arachides bouillies Recette

arachides bouillies cajun de style sont un régal traditionnelle du Sud épicée. Cette recette utilise des arachides fraîches, souvent appelés «arachides verts» bien qu'ils ne sont pas de couleur verte. Arachides fraîches sont un peu plus doux que les arachides séchées, mais vous pouvez substituer séchée arachides tant qu'ils sont trempés en premier. Le bouillon de crabe sec et mélange d'épices donnent ces noix, une saveur salée chaude distinctement
Choses que vous devez
2 à 3 livres d'arachides verts frais dans la coque (séché peut être substitué;. Voir Conseils à fond ) 3 oz bouillon de crabe sec assaisonnement ou 5 à 7 gouttes de bouillon de crabe liquide seasoning1 /2 tasse de 1/2 des quarts de sel1 /2 tasse d'eau froide Cajun
Instructions

1. Ajouter les arachides, sel, bouillon de crabe et d'assaisonnement cajun à une grande marmite avec l'eau froide.
   

2. Porter l'eau à ébullition sur feu vif.
   

3. Couvrir la casserole et réduire le feu à moyen-bas. Ce sera doucement cuire les arachides sans faire bouillir ou en les brûlant. Ajouter de l'eau si nécessaire.
   

4. arachides bouillir pendant au moins 6 heures. Utilisez une écumoire pour enlever un peu de la marmite et vérifier pour la tendresse. Les arachides devraient toucher doux entre vos doigts et facilement glisser hors de la coquille lorsque vous avez terminé. Si les arachides sont encore trop dur, continuer la cuisson et vérifier tous les 1 à 2 heures. Assurez-vous qu'il ya assez d'eau dans le pot pour couvrir les arachides.
   

5. Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 1 heure. Égoutter les arachides et servir. Bouillie de style cajun arachides meilleur goût lorsqu'elle est servie droit fraîche et chaleureuse de la marmite, mais ils peuvent être réfrigérés pour un maximum de 1 semaine.