Comment manger un Raw Châtaignier

Vous pouvez les manger crus, mais ils peuvent causer des troubles gastro-intestinaux en raison de la teneur élevée en acide tannique. Ils sont presque impossibles à décoller sans le ramollissement de la première enveloppe, et elles ont un goût beaucoup mieux cuit. Toutefois, si vous devez essayer une châtaigne crue, voici comment peler un.
Instructions

1. Trouver un petit couteau bien aiguisé et couper une forme de «X» sur le côté plat de la châtaigne. Seulement couper à travers la coquille dure et non l'écrou lui-même. Cela peut être difficile à faire en raison de la forme arrondie de l'écrou, mais d'un côté est un peu plat et il est généralement plus facile de faire les coupes de ce côté.
   

2. Retirer la coquille complètement, révélant la pellicule. Ceci est la mince couche de peau qui recouvre la viande de la châtaigne.
   

3. Pelez la pellicule de la viande de la châtaigne. Si l'écrou est rôti ou bouilli, la pellicule glisse facilement, mais quand il est cru ou de mauvaise qualité, il peut être tout un défi.
   

4. Goûtez la châtaigne crue. Rappelez-vous que la meilleure façon de manger des châtaignes premières est de les faire tremper dans l'eau tiède pendant environ 20 minutes pour ramollir la coque, utilisez votre couteau d'office pour enlever la coquille et la pellicule, puis faites-les griller dans un four chaud. Vous aurez une meilleure dégustation de châtaignes, et vous aurez le plaisir de sentir l'arôme merveilleux de châtaignes torréfaction.