Comment stocker soupe maison

Faire un grand lot de soupe maison et ensuite le gel des restes est une façon de préparer des dîners futurs rapides à l'avance. Tout ce que vous avez à faire au moment des repas est stockée réchauffer votre soupe et manger; lorsque vous stockez soupe maison, cependant, vous devez prendre plusieurs précautions pour éviter les intoxications alimentaires. Cela peut se produire si la soupe ne reçoit pas assez tôt pour empêcher les microbes de se développer à froid. Éviter cela en suivant cette méthode pour bien réfrigération et le stockage de votre soupe maison
. Choses que vous devez
Soupe maison
Drain couvercle
Ice
Shallow contenants de rangement en plastique avec Aliments thermomètre de couvercles
Instructions

1. Branchez le drain dans votre évier de cuisine avec le couvercle du drain.
   

2. Remplir la mi-chemin de l'évier avec des parties égales de glace et d'eau. Cela va créer un bain de glace que vous allez utiliser pour refroidir votre soupe.
   

3. Mettez le fond de votre pot de soupe dans l'eau glacée, en prenant soin de ne pas obtenir de l'eau dans la soupe.
   

4. Incorporer la soupe pour refroidir uniformément.
   

5. Comme la soupe est froid, verser dans des conteneurs de stockage peu profondes, laissant 1/2 pouce d'espace pour l'expansion au sommet. Les contenants peu profonds permettront plus de chaleur à dissiper de la soupe. Le plus rapide de la soupe refroidit en dessous de 40 degrés (température du réfrigérateur), les bactéries sont moins susceptibles d'intoxication alimentaire peuvent prospérer.
   

6. Placez le bas de chacun des bols de stockage dans l'eau glacée, comme vous avez fait avec le pot de soupe, et remuer la soupe dans les conteneurs de stockage à plus froid. Vous pouvez avoir besoin de drainer une partie de l'eau glacée pour assurer qu'il ne soit pas dans les récipients de soupe.
   

7. Insérez le thermomètre de cuisson dans le centre de chacun des bols de stockage. Lorsque le lit soupe égale ou inférieure à 40 degrés Celsius, il est prêt à être recouvert et placé dans le congélateur ou réfrigérateur. Si il est pas encore assez froide, continuer à refroidir dans l'eau glacée.
   

8. Gardez soupes maison dans le réfrigérateur pendant jusqu'à trois jours et dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois.