Quel est le principe multi mix de la planification des repas ?

Le principe multi-mix de la planification des repas est une stratégie permettant de créer des repas équilibrés et nutritifs en combinant différents groupes alimentaires dans diverses proportions. Cette approche garantit que chaque repas fournit une variété de nutriments et contribue à répondre aux besoins nutritionnels de l'organisme. Voici comment fonctionne le principe du multi-mix :

1. Inclure une variété de groupes alimentaires :

Dans chaque repas, essayez d’inclure un mélange de groupes alimentaires des catégories suivantes :

- Céréales :Céréales entières comme le riz brun, le quinoa, l'avoine, le pain de blé entier, etc.

- Fruits :Fruits frais, surgelés ou secs de différentes couleurs et types.

- Légumes :Une variété de légumes, notamment des légumes-feuilles, des légumes colorés et des féculents.

- Protéines :Sources de protéines maigres comme le poisson, le poulet, les légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches), le tofu, le bœuf maigre, etc.

- Alternatives laitières ou non laitières :Lait, yaourt, fromage ou alternatives à base de plantes.

- Graisses saines :Noix, graines, avocats, huile d'olive, etc.

2. Équilibrez votre assiette :

Divisez votre assiette en sections et visez les proportions suivantes :

- La moitié de l'assiette remplie de légumes et de fruits

- Un quart de l'assiette avec des céréales complètes

- Un quart de l'assiette avec des protéines

- Ajoutez une petite quantité de graisses saines et des alternatives laitières ou non laitières en accompagnement

3. Mélanger et assortir :

Mélangez et assortissez différents aliments au sein de chaque groupe alimentaire pour créer de la variété et de l’équilibre.

- Par exemple, incluez un mélange de grains entiers, comme du riz brun et du quinoa, dans un repas.

- Utilisez différents types de légumes, de fruits et de protéines pour ajouter de la saveur et de la nutrition.

4. Créez des repas complets :

Combinez des groupes alimentaires pour créer des repas complets qui fournissent tous les nutriments essentiels. Voici quelques exemples :

- Bol de céréales :Mélangez le quinoa, les légumes rôtis, le poulet grillé et un filet d'huile d'olive.

- Wrap végétarien :Remplissez une tortilla de blé entier d'houmous, de mesclun, de tofu grillé et de légumes.

- Parfait au yaourt :superposez du yaourt avec des fruits, du granola et une pincée de noix.

- Sauté de poulet :Faire sauter du poulet, un mélange de légumes et une sauce savoureuse sur du riz brun.

5. Soyez flexible et créatif :

Le principe du multi-mix est flexible et vous pouvez l'adapter à vos préférences, restrictions alimentaires et ingrédients disponibles. Expérimentez différentes combinaisons d'aliments et créez des repas à la fois délicieux et nutritifs.

En suivant le principe du multi-mix, vous pouvez vous assurer que chaque repas apporte une variété de nutriments et contribue à la santé et au bien-être général. Pensez à choisir autant que possible des aliments entiers et non transformés, à limiter les sucres ajoutés et les graisses malsaines et à boire beaucoup d'eau pour compléter une alimentation équilibrée.