Quels aliments peuvent être mijotés ?

Une grande variété d’aliments peuvent être mijotés, en voici quelques exemples :

1. Viandes :Le bœuf, le porc, l’agneau et les coupes dures comme le paleron, le flanc et les côtes levées sont tous d’excellents candidats pour le ragoût.

2. Volaille :Le poulet, la dinde et le canard peuvent être mijotés, avec ou sans os.

3. Fruits de mer :Les poissons comme le saumon, la morue et le flétan, ainsi que les crustacés comme les palourdes, les moules et les crevettes peuvent être mijotés.

4. Légumes :Les légumes-racines comme les carottes, les pommes de terre et les navets sont parfaits pour les ragoûts, tout comme les légumes-feuilles comme le chou frisé et les épinards.

5. Légumineuses :Les lentilles, les haricots et les pois chiches peuvent constituer la base d’un ragoût copieux.

6. Céréales :De l’orge, du riz et du quinoa peuvent être ajoutés aux ragoûts pour plus de texture et de nutrition.

7. Fruits :Certains fruits comme les pommes, les poires et les fruits secs peuvent être ajoutés aux ragoûts pour une touche de douceur et de complexité.

N'oubliez pas que le ragoût est une méthode de cuisson polyvalente qui permet d'utiliser une large gamme d'ingrédients et de saveurs. N'ayez pas peur d'expérimenter et de créer vos propres ragoûts uniques.