Comment Grill Chayote Squash (12 étapes)

chayottes appartiennent au groupe de la courge d'été de légumes, mais vous êtes plus susceptibles de les trouver au Mexique et dans d'autres régions tropicales et semi-tropicales du monde entier. Chayottes cultivés commercialement aux Etats-Unis ont une peau pâle, vert lime et ressemblent à un avocat dans la forme et la taille, tandis que les variétés cultivées en dehors des États-Unis viennent dans les bruns, bronze et rouges, et varient considérablement dans leur forme et leur taille. Chayote a une chair dense avec une évoquant l'avant-goût de concombre cuit - encore légère distinctif. Ces courges solide facilement prendre à la grille, et de vous donner quelques pistes pour aromatiser et l'assaisonnement en raison de leur goût semi-neutre
. Choses que vous devez
couteau de cuisine
Couteau à légumes ou
Les serviettes de papier
Mixing Bowl
Sel et poivre Huile de
assaisonnements au goût
brochettes en bois (en option)
légumes comme les tomates cerises ou petits oignons (facultatif)
Grill brosse
Instructions de Tongs

1. Couper la chayote dans la moitié de la longueur le long de l'une des coutures. Couper à travers la semence ou le supprimer, mais ne pas le jeter. Il a un goût de almondlike et des grillades ainsi.
   

2. Pelez la chayote avec un couteau d'office à légumes ou, si vous le souhaitez. Comme la plupart des courges d'été, la peau de chayote est comestible, il est donc une question de préférence personnelle, comme éplucher une courgette. Chayottes ont des peaux fines, donc ne vont pas trop profondément dans la chair en pelant.
   

3. Rincer la chayote si vous pelées il. Chayote a une, substance collante visqueuse saplike sous la peau que certaines personnes trouvent indésirable. Pat la chayote sécher avec des serviettes en papier.
   

4. Couper la chayote en cubes ou en tranches assez grands pour ne pas tomber à travers les grilles du gril. Placer le côté coupé de chayote vers le bas sur la planche à découper et couper transversalement vous donne tranches vous pouvez facile à gérer sur le gril. Vous pouvez aussi le couper en 1/2 pouces cubes et l'enfiler sur des brochettes tard pour le rendre plus facile à griller. Chayote a une chair dense, et prend une quantité substantielle de temps pour cuisiner, donc couper les tranches pas plus épais de 1/4 de pouce.
   

5. Placez la chayote dans un bol et arroser avec huile. Assaisonner la chayote au goût avec sel et poivre et ajouter les herbes et les épices de votre choix. Chayote a un goût doux et est ouverte à de nombreuses interprétations de saveur. Thym frais, le romarin et le basilic toutes les paires bien avec chayote, et vous pouvez ajouter les échalotes émincées, aussi. Bien que certains des échalotes ne colle pas à la chayote pendant toute la durée de cuisson ensemble, vous aurez toujours la saveur torréfiée d'entre eux.
   

6. Enfiler la chayote sur des brochettes si vous coupez en cubes, l'espacement chaque pièce d'environ 1/4 pouce d'intervalle. Brochettes font les cubes plus facile à tourner sur le gril, et vous donnent la possibilité de les faire cuire avec d'autres légumes. Par exemple, vous pouvez embrocher un cube de chayote, puis une tomate cerise, puis un autre chayote cube, suivie d'un oignon de perles, et ainsi de suite. Vous pouvez également presser un peu de jus de citron frais sur la chayote pour égayer les saveurs.
   

7. Stocker le bol de chayote dans le réfrigérateur pour laisser les saveurs se fondent pendant que vous réglez le gril.
   
   

8. Préparer le gril pour cuire indirectement. Si vous avez un gril à charbon de bois, de remplir un démarreur de cheminée avec du charbon forfaitaire et l'enflammer. Attendre que le charbon de bois de plus de cendres, et le vider sur des côtés opposés du plateau de charbon, laissant le centre ouvert. Scoot le charbon de bois dans la mesure aux côtés du bac que vous pouvez utiliser un bâton ou d'un autre outil et fermer le couvercle. Si vous avez un gril à gaz, allumer les deux brûleurs extérieurs et quitter le centre brûleur, ou à la lumière d'un côté des brûleurs et de laisser l'autre côté large. Réglez la température du brûleur à moyen et fermer le couvercle.
   

9. Grattez le gril nettoyer avec une brosse grill. Placez le chayote dans le centre de la grille, ou dans la zone qui ne dispose pas de la chaleur en dessous. Espace chaque morceau de chayotte ou brochette environ 1 pouce d'intervalle et de jeter la semence sur le gril également. Fermez le couvercle.
   

10. de griller les tranches de chayotte pour environ 1 1/2 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils atteignent la tendreté désirée. Grill la graine jusqu'à ce qu'elle perce facilement avec un couteau à légumes. Tournez la chayote et ses graines une fois pendant la cuisson.
    

11. Grill cubes et brochettes chayote environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils percent facilement avec la pointe d'un couteau d'office.
    
    

12. Retirer les brochettes de la chayote ou des tranches de la grille quand ils atteignent la tendreté désirée.