Courge jaune est très similaire dans le goût et la texture à une courgette et fait un excellent substitut au sautés et d'autres plats de style similaire. Courge jaune peut être coupé en rondelles ou en éclats, tout comme une courgette. Saut & eacute; courge jaune avec le beurre et l'oignon ou de l'utiliser dans la soupe. Vous pouvez même utiliser la courge jaune comme un substitut au pain de courgette.
Aubergine

Aubergine goûts semblables aux courgettes mais a une texture plus douce. Paires aubergines ainsi que des plats italiens. Aubergine substitut pour les courgettes dans une lasagne de légumes ou de saut & eacute; avec un peu de beurre et l'oignon comme un plat d'accompagnement pour aller avec poulet ou de bœuf. Utilisent également les tranches d'aubergine sur une pizza maison
Patty Pan

pâtissons peut aller par des noms différents -. Courges blanc, bouton de squash ou de pétoncles courges sont juste un quelques-uns. Il peut-être pas autant d'utilisations pour une courge pan de galette comme il ya une courgettes, mais il est souvent un substitut approprié et, comme la courgette, un bon goût de sa propre. Couche la courge pan de galette dans un plat de cuisson sécuritaire four avec un peu de basilic frais haché, un peu de beurre et un peu de sel de mer. Cuire la courge pendant 30 minutes à 350 degrés.
Pumpkin

Suivez une recette pour le pain de courgettes, en remplaçant les courgettes avec la purée de citrouille. Faites votre propre purée de citrouille et de l'utiliser pour la soupe et du pain. Citrouilles petites circulaires ont le meilleur goût. Coupez le haut de la citrouille près de la tige. Réduire de moitié le potiron et enlever les pépins et la pulpe avec une cuillère. Couper chaque moitié encore en deux et faites-les griller sur une plaque de cuisson pendant 45 minutes à 350 degrés ou jusqu'à ce que la citrouille est assez pour piquer avec une fourchette tendre. Peler la peau de la citrouille et écraser la viande ou de la purée dans un mélangeur.