Comment poireaux vapeur

Un poireau est un légume vert feuillu étroitement liée à l'oignon et l'ail. Bien que la plante pousse de longues feuilles, seule la partie inférieure de la tige est comestible. Poireaux ont une saveur douce, semblable à celle d'un oignon. Poireaux peuvent être servis sur leurs propres ou dans les soupes ou les salades. Vous pouvez servir poireaux premières, frits, bouillis ou cuits à la vapeur, en fonction de vos préférences personnelles. Poireaux cuits à la vapeur ont un extérieur peu difficile avec un intérieur doux, idéal pour mettre en valeur la saveur du légume. Mettez de côté environ 20 minutes à la vapeur fuites correctement
. Les choses dont vous aurez besoin
couteau de Sharp: un grand pot avec couvercle
Steamer panier
Fork
Instructions

1. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les racines des poireaux et de décoller deux couches de feuilles extérieures difficiles. Trancher le haut des feuilles de poireaux juste où ils commencent à tourner sombre. Jeter les racines, les feuilles extérieures et les feuilles supérieures des poireaux. Vous devez être laissé avec seulement les parties blanches et vert pâle des poireaux.
   

2. Pour 1 pouce d'eau dans le fond d'une grande casserole et placer sur feu vif sur une cuisinière. Porter à faible ébullition.
   

3. Mettre les poireaux préparés dans un panier vapeur en une couche régulière. Ne pas empiler les uns sur les autres poireaux. Si vous en avez trop, vous aurez besoin de les vapeur en lots.
   

4. Placez le panier à vapeur dans la casserole et couvrir avec le couvercle. Permettre aux poireaux à la vapeur pendant au moins huit minutes. Arrivée sur les poireaux et tirez un sur le bateau à vapeur avec une fourchette. Mordez dans une feuille externe; il devrait être légèrement caoutchouteuse mais pas difficile. Si les feuilles sont durs, continuer à leur vapeur et vérifier la cuisson toutes les cinq minutes.
   

5. Retirez le panier à vapeur de la marmite et laisser les poireaux refroidir pendant cinq minutes avant de servir.