Comment faire Inari Pouches (7 étapes)

Inari est un plat japonais doux et délicieux. Pour faire Inari, vous préparez la peau de tofu frit (pour former une «poche») appelé aburage et le farcir avec du riz à sushi, des légumes ou des champignons. Inari est un délice et relativement facile à faire à la maison
. Les choses dont vous aurez besoin
£ 1 tofu ferme
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de sauce de soja
2 cuillères à soupe . de sauce de soja
3 c. mirin
5 c. Spoon
Couteau de crépine
Bowl de sucre
Sushi riz
Faire les poches aburage

1. Couper £ 1 de tofu ferme en trois tranches de taille égale. Faire frire le tofu dans l'huile de cuisson jusqu'à ce que doré croustillant. Égoutter et transférer dans une plaque recouverte de papier absorbant d'énergie pour absorber l'huile.
   

2. Mettez les tranches de tofu dans des sachets. Couper les tranches de tofu dans la moitié. Évider délicatement la partie blanche de l'tofu avec un couteau à beurre ou une cuillère. Vous avez maintenant la peau à gauche sur - ce sont les sachets aburage. Éliminer le la partie blanche de l'tofu ou réfrigérer pour une utilisation future.
   

3. Adoucir les sachets aburage et enlever l'excès d'huile. Ajouter 1/2 tasse d'eau, la sauce de soja 1/4 tasse et 2 cuillères à soupe de sucre dans une casserole et porter à ébullition. Mettre les sachets aburage dans l'eau bouillante et faire bouillir pendant 2 minutes. Égoutter et transférer dans une assiette et laisser refroidir.
   

4. Aplatir les sachets aburage. Placez les sachets aburage sur une zone de travail à sec et utiliser un rouleau à pâtisserie ou baguette arrondie pour aplatir les poches.
   Faites le remplissage Rice
   

   1. Préparer le sushi le riz. Ajouter 2 tasses de riz à sushi non cuits dans un pot. Ajouter 2 1/2 tasses d'eau et porter à ébullition. Couvrir partiellement le pot (inclinez le couvercle pour que la vapeur peut s'échapper) quand le riz est en ébullition et cuire sous feu doux-moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz est moelleux.
      

   2. Transfert le riz dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger 4 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de mirin (vin de cuisson douce japonaise). Vous pouvez également ajouter des graines, des légumes ou des champignons sésame au mélange si vous voulez. Mettre de côté.
      

   3. Humidifiez vos mains avec de l'eau. Bourrer les poches de tofu avec le mélange de riz et de se replier sur les extrémités. Servir le Inari avec de la sauce de soja (pour tremper).