Comment Grill courgettes et la courge d'été (7 étapes)

Les mois d'été apportent des quantités abondantes de courgettes et la courge d'été, entre autres légumes. Regardez pour le squash avec une dynamique, même relativement couleur et un stock cabinet. Évitez de squash caoutchouteux; il est plus âgé et a perdu une certaine valeur nutritive. Faites mariner vos courgettes et la courge d'été avant de les griller ou ajouter une garniture après, selon votre préférence. Sauces épaisses fonctionnent particulièrement bien après la cuisson pour éviter un gâchis
. Choses que vous devez
Planche à découper
les découper couteau
Zucchini de courge d'été
Marinade (optionnel)
Assaisonnement (facultatif)
Grill panier (optionnel)
Platter
Instructions

1. Activer ou allumer votre gril et le préparer pour la chaleur indirecte- la cuisson. Tournez grils à gaz en haut et attendre pour le charbon à régler à la température moyenne-élevée.
   

2. Placez vos légumes à côté du plateau de coupe, avec un grand bol propre. Trancher un morceau mince longueur de chaque courgette individuels et les courges d'été stock. Cela vous permet de définir les légumes sur la planche à découper et couper sans fond rouler.
   

3. Couper les extrémités hors chaque stock et les jeter. Trancher chaque stock longueur, puis couper en longueur encore pour lances. Trancher le stock en disques si vous préférez petits morceaux.
   

4. mariner les courgettes et la courge, si désiré. L'huile d'olive, des assaisonnements et des jus de fruits comme les agrumes fonctionnent bien. Laisser mariner pendant environ 20 minutes.
   

5. l'huile

   Brush sur la grille de cuisson pour empêcher le collage. Placer les petits morceaux de courge dans un panier de cuisson ou de placer des lances directement sur la grille du barbecue, directement sur les braises chaudes. Fermez le couvercle du barbecue que si vous utilisez un gril à gaz. Vaporiser légèrement les flammes de hauteur avec une bouteille d'eau si vous utilisez un barbecue au charbon de bois.
   

6. Grill les légumes pour trois à quatre minutes de chaque côté. Ils doivent avoir des marques de gril lorsque vous êtes prêt.
   

7. Retirer la courge du gril et laisser reposer sur une assiette propre pendant plusieurs minutes avant de servir. Servir seul en apéritif ou comme un plat d'accompagnement avec votre repas principal.