Les carottes sont-elles considérées comme une racine ?

Oui, les carottes sont considérées comme une racine. Il s’agit d’un légume-racine, ce qui signifie qu’il pousse sous terre et constitue la partie comestible d’une plante. Les carottes sont de couleur orange et ont un goût sucré. Ils sont souvent utilisés dans les salades, les soupes et les ragoûts.