Les plantes-racines sont-elles un aliment à emporter ?

Les plantes-racines ne sont généralement pas considérées comme un aliment incontournable. Les aliments Go sont des aliments riches en nutriments qui fournissent une grande quantité d’énergie soutenue. Les plantes-racines, bien que contenant certains nutriments, ne sont généralement pas aussi denses en énergie que d'autres types d'aliments inclus dans la catégorie « à emporter », comme les fruits et les grains entiers. Ainsi, même si les plantes-racines peuvent fournir une certaine énergie, elles ne sont pas considérées comme un choix optimal pour une énergie rapide et soutenue.