Comment cultive-t-on le soja ?

1. Préparation du site :Le champ est préparé par labour, hersage et nivellement pour créer un lit de semence lisse et sans mauvaises herbes.

2. Plantation :Les graines de soja sont plantées en rangées à l'aide d'équipement de plantation spécialisé. La profondeur et l'espacement des plantations varient en fonction de la variété, du type de sol et de la région.

3. Irrigation :Le soja a besoin d'une humidité adéquate pour sa croissance. Les systèmes d’irrigation ou les précipitations naturelles assurent l’approvisionnement en eau nécessaire, notamment pendant les périodes sèches.

4. Fécondation :Le soja est une plante fixatrice d'azote, capable de convertir l'azote atmosphérique en une forme utilisable. Cependant, ils ont également besoin d’autres nutriments essentiels comme le phosphore, le potassium et le soufre. Des engrais sont appliqués pour assurer une bonne disponibilité des nutriments.

5. Contrôle des mauvaises herbes :Les mauvaises herbes rivalisent avec le soja pour l'eau, les nutriments et la lumière du soleil, affectant les rendements des cultures. Les pratiques de gestion des mauvaises herbes comprennent les herbicides, le travail mécanique et le désherbage manuel.

6. Gestion des ravageurs et des maladies :Le soja peut être sensible à divers ravageurs, notamment des insectes, des champignons et des virus. Les stratégies de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) combinant lutte biologique, traitements chimiques et pratiques culturelles aident à contrôler les populations de ravageurs.

7. Récolte :Lorsque les gousses de soja mûrissent et que les graines atteignent la teneur en humidité souhaitée (généralement autour de 13 à 14 %), la récolte a lieu. Des moissonneuses-batteuses spécialisées coupent et battent les plantes, séparant les graines de soja du reste du matériel végétal.

8. Traitement :Après la récolte, le soja subit diverses étapes de transformation. Ils peuvent être nettoyés, séchés et triés par taille et qualité. Certaines graines de soja sont broyées et transformées pour en extraire l'huile et créer de la farine de soja, tandis que d'autres sont utilisées pour la consommation directe sous forme de graines de soja entières ou transformées en produits alimentaires comme le tofu et le lait de soja.

Les pratiques et techniques spécifiques utilisées dans la culture du soja peuvent varier en fonction de la région, du climat, des conditions du sol et des variétés de soja spécifiques cultivées.